Παραδοσιακή συνταγή με όσπρια από την Κεφαλλονιά

ΜΠΟΥΡΜΠΟΥΡΕΛΙΑ:

100 γρ φακές

100 γρ φασόλια ξερά μέτριου μεγέθους

100 γρ κουκιά

100 γρ ρεβύθια

100 γρ καλαμπόκι

100 γρ σιτάρι

ελαιόλαδο

αλάτι και λεμόνι

 

εκτέλεση συνταγής:

Βάζουμε σε νερό τα όσπρια από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα τα βράζουμε μαζί με το καλαμπόκι και το σιτάρι μέχρι να χυλώσουν. Τα σερβίρουμε με λάδι και λεμόνι.